Jarret de porc en cocotte minute

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12 commentaires

Voici un bon petit plat chaud pour se donner du courage avant d'affronter les soldes!

Ingrédients

- Jarret de porc
- du laurier
- thym
- clou de girofle
- cardamome
- un oignon
- des pommes de terre
- carottes
- poireaux

Préparation

Etape 1

Mettre le jarret dans une cocotte minute avec de l'eau froide (à hauteur).

Etape 2

Rajouter du laurier, thym, clou de girofle, cardamome, un oignon.

Etape 3

Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes.

Etape 4

20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

143Kcal7%

Calories

11.8g4%

Glucides

5.9g9%

Lipides

1.6g8%

Gras sat.

9.2g18%

Protéines

3.2g13%

Fibres

4.1g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 127g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:

Bonjour, vous utilisez 2 cocottes minutes ou vous ouvrez la cocotte au bout de 30 minutes pour rajouter les legumes? Merci

Réponse:

Bonjour, je n'utilise qu'une cocotte








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Commentaires des membres (12):

09/03/2012

Exact jarret en solde MDR foire au porc :)merci beaucoup je ferai ça demain bien que la météo annonce chez moi 20°...mais on ne peut pas se fier à la méteo!!!

(0) (1) Abuse
11/01/2012

Je le fait ce soir et je vous dit demain le plus que j"ajoute pour lui donner du coeur de bonhomme. jean luc

(0) (1) Abuse
29/01/2012

Menu a pas cher et sa change moin qui mange beaucoup de viande rouge ? a +

(0) (0) Abuse
28/05/2013

J aime la vraie cuisine comme celle de nos mamans et la ,super

(0) (0) Abuse
07/08/2016

Trés bien détaillée et facile explications claires

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
05/03/2013

Tre tre bonne recette facile a faire et pas couteuse

(0) (0) Abuse
21/03/2013

Tres bon et sans probleme!merci!

(0) (0) Abuse
20/10/2013

Ca me rappelle mon enfance

(0) (0) Abuse
16/01/2013

Tres bonne recette

(0) (0) Abuse
25/01/2012

Trés bon!!!!!

(0) (0) Abuse

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