Jarret de porc en cocotte minute

Name: Jarret de porc en cocotte minute
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Jarret de porc; du laurier; thym; clou de girofle; cardamome; un oignon; des pommes de terre; carottes; poireaux

Plat

4 parts

15 min

50 min

facile

143 Kcal

(3.59/5 - 82 votes)
13
31

Voici un bon petit plat chaud pour se donner du courage avant d'affronter les soldes!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Jarret de porc

du laurier

thym

clou de girofle

cardamome

un oignon

des pommes de terre

carottes

poireaux

Préparation

Mettre le jarret dans une cocotte minute avec de l'eau froide (à hauteur).
Rajouter du laurier, thym, clou de girofle, cardamome, un oignon.
Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes.
20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc.

EEt si on mangeait...

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 127g

Calories: 143Kcal

Glucides: 11.8g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 9.2g
Fibres: 3.2g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour, vous utilisez 2 cocottes minutes ou vous ouvrez la cocotte au bout de 30 minutes pour rajouter les legumes? Merci

Réponse:

Bonjour, je n'utilise qu'une cocotte

Vidéo associée

Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

Commentaires des membres (13):

09/03/2012

Exact jarret en solde MDR foire au porc :)merci beaucoup je ferai ça demain bien que la météo annonce chez moi 20°...mais on ne peut pas se fier à la méteo!!!

(0) (1) Abuse

11/01/2012

Je le fait ce soir et je vous dit demain le plus que j"ajoute pour lui donner du coeur de bonhomme. jean luc

(0) (1) Abuse

29/01/2012

Menu a pas cher et sa change moin qui mange beaucoup de viande rouge ? a +

(0) (0) Abuse

28/05/2013

J aime la vraie cuisine comme celle de nos mamans et la ,super

(0) (0) Abuse

07/08/2016

Trés bien détaillée et facile explications claires