Jarret de porc en cocotte minute

Name: Jarret de porc en cocotte minute
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - Jarret de porc; - du laurier; - thym; - clou de girofle; - cardamome; - un oignon; - des pommes de terre; - carottes; - poireaux

Par Et si on mangeait...

(3.57/5 - 81 votes)
12 commentaires

Voici un bon petit plat chaud pour se donner du courage avant d'affronter les soldes!

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 142 Kcal (1 part)
ProPoints: 4 (1 part)

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Ingrédients

- Jarret de porc
- du laurier
- thym
- clou de girofle
- cardamome
- un oignon
- des pommes de terre
- carottes
- poireaux

Préparation

Etape 1

Mettre le jarret dans une cocotte minute avec de l'eau froide (à hauteur).

Etape 2

Rajouter du laurier, thym, clou de girofle, cardamome, un oignon.

Etape 3

Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes.

Etape 4

20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

142Kcal7%

Calories

12g4%

Glucides

5.9g9%

Lipides

1.5g8%

Gras sat.

8.8g18%

Protéines

3.1g12%

Fibres

5.4g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 127g

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Par Et si on mangeait...

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Commentaires des membres (12):

5 / 5

Posté le 09/03/2012, 18:03

Exact jarret en solde MDR foire au porc :)merci beaucoup je ferai ça demain bien que la météo annonce chez moi 20°...mais on ne peut pas se fier à la méteo!!!

(0) (1) Abuse

3 / 5

Posté le 11/01/2012, 17:29

Je le fait ce soir et je vous dit demain le plus que j"ajoute pour lui donner du coeur de bonhomme. jean luc

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3 / 5

Posté le 29/01/2012, 13:50

Menu a pas cher et sa change moin qui mange beaucoup de viande rouge ? a +

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4 / 5

Posté le 28/05/2013, 19:33

J aime la vraie cuisine comme celle de nos mamans et la ,super