Jarret de porc en cocotte minute

(3.57/5 - 81 votes)
12 commentaires

Voici un bon petit plat chaud pour se donner du courage avant d'affronter les soldes!

Ingrédients:

- Jarret de porc
- du laurier
- thym
- clou de girofle
- cardamome
- un oignon
- des pommes de terre
- carottes
- poireaux

Préparation:

Etape 1:

Mettre le jarret dans une cocotte minute avec de l'eau froide (à hauteur).

Etape 2:

Rajouter du laurier, thym, clou de girofle, cardamome, un oignon.

Etape 3:

Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes.

Etape 4:

20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

142Kcal7%

Calories

12g4%

Glucides

5.9g9%

Lipides

1.5g8%

Gras sat.

8.8g18%

Protéines

3.1g12%

Fibres

5.4g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 127g




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 09/03/2012, 18:03

Exact jarret en solde MDR foire au porc :)merci beaucoup je ferai ça demain bien que la météo annonce chez moi 20°...mais on ne peut pas se fier à la méteo!!!

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3 / 5
Posté le 11/01/2012, 17:29

Je le fait ce soir et je vous dit demain le plus que j"ajoute pour lui donner du coeur de bonhomme. jean luc

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3 / 5
Posté le 29/01/2012, 13:50

Menu a pas cher et sa change moin qui mange beaucoup de viande rouge ? a +

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4 / 5
Posté le 28/05/2013, 19:33

J aime la vraie cuisine comme celle de nos mamans et la ,super

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4 / 5
Posté le 07/08/2016, 08:23

Trés bien détaillée et facile explications claires

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 05/03/2013, 15:15

Tre tre bonne recette facile a faire et pas couteuse

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4 / 5
Posté le 21/03/2013, 10:49

Tres bon et sans probleme!merci!

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5 / 5
Posté le 20/10/2013, 11:31

Ca me rappelle mon enfance

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Questions:

Bonjour, vous utilisez 2 cocottes minutes ou vous ouvrez la cocotte au bout de 30 minutes pour rajouter les legumes? Merci

Réponse:

Bonjour, je n'utilise qu'une cocotte


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