Civet de joues de porc, sauce au boudin votez maintenant Platmoyen2 h 15 m579 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 6 joues de porc parées et nettoyées 100g de boudin noir 3 c à s d'huile 2 c à s de cognac 1 bouteille de bon vin rouge 200 g de petits oignons grelots 200 g de blancs de poireaux émincés 200 g de carottes en rondelles 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 3 gousses d?ail émincées 1 petite branche de céleri vert 2 tiges de persil 2 pointes de couteau de 4 épices sel et poivre.
