Ptitchef

Coeur de porc au vin rouge

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
335 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 coeur de porc

25 g de beurre

1 grosse cuillère de farine

20 cl de vin rouge

Sel

Préparation

  • Couper le cœur en morceaux (comme pour une brochette).
  • Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les morceaux de cœur.
  • Quand les morceaux sont dorés, ajouter une cuillère pleine de farine.
  • Ajouter aussi le vin rouge. Saler et poivrer, et mélanger le tout jusqu'à épaississement de la sauce.
  • Laisser à feu doux 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 167g
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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Commentaires des membres:

Guigui, 10/01/2019

Facile et pacherre

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