Recette au vin rouge 878 recettes

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S'il accompagne merveilleusement un bon repas, le vin rouge entre également dans sa composition. Outre les séculaires et roboratifs boeufs bourguignons, daubes et coqs au vin, le vin rouge est également délicieux avec le gibier dont il réussit le miracle de sublimer la force tout en l'adoucissant. Difficile en effet de résister à une noisette de chevreuil au vin ! Plus surprenant, le vin rouge est utilisé dans certains plats de poisson. Si le plus connu reste la matelote d'anguilles, le pavé de saumon sauce bourguignonne ou le filet de bar au vin rouge ne sont pas à dédaigner !

Recette Figues confites au vin rouge et épices

Figues confites au vin rouge et épices

(15 votes), (3)
Dessertfacile12 heures2 heures
Ingrédients: - 1 caisse de figues (24) - 1 bouteille de bordeaux ( si vous voulez plus de jus, mettez une demi bouteille supplémentaire - et ajuster les proportio...
Recette Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

(11 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platmoyen564 kcal55 min
Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube ...
Recette Rôti de sanglier au vin rouge et à l?armagnac

Rôti de sanglier au vin rouge et à l?armagnac

(10 votes), (4)
Platfacile15 min65 min
Ingrédients: - un rôti de sanglier de 800 g environ - un bocal de champignons aigres-doux - 20 cl de vin rouge - 1 bonne cuillère à soupe de fond de veau - un bou...
Recette Confiture d'oignons au vin rouge pour les fêtes (foie gras...)

Confiture d'oignons au vin rouge pour les fêtes (foie gras...)

(5 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile649 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 2 gros oignons (ça faisait 380 g) - 20 g d'huile - 190 g de vin rouge - sel - poivre - 70 g de sucre...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Souris d'agneau confite au vin rouge et au miel, merci tiuscha

Souris d'agneau confite au vin rouge et au miel, merci tiuscha

(5 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile625 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: - 2 souris d'agneau - 1 tête d'ail - ½ bouteille de vin rouge - Un brin de romarin - 2 branches de thym - quelques de miel - Un clou de girofle - 5 ba...
Recette Boeuf braisé au vin rouge

Boeuf braisé au vin rouge

(4 votes), (2)
Platfacile15 min4 heures
Ingrédients: - 2.5 kg(5.5 lb)de rôti de palette de boeuf avec os - 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile d'olive - 2 oignons,émincés - 2 gousses d'ail, hachées finemen...
Recette Sauce de kangourou au vin rouge

Sauce de kangourou au vin rouge

(3 votes)
Sans gluten
Platmoyen20 min2 heures
Ingrédients: - 360 g de kangourou mariné - 1 grosse carotte - 2 oignons - 150 g de champignons entiers - 2 poignées de tomates cerises - 35 cl de vin rouge - 2 fe...
Recette Museau de porc au vin rouge

Museau de porc au vin rouge

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen780 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1 museau de porc cuits 6 pommes de terre à chair ferme 2 oignons 50 cl de vin rouge 1 clou de girofle 1 feuille de laurier sel poivre au moulin...
Recette Risotto au vin rouge, haricots verts & chorizo

Risotto au vin rouge, haricots verts & chorizo

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile521 kcal1 heure
Ingrédients: - 250 g de riz à risotto - 2 oignons rouges - 1 vin rouge italien - du bouillon de légumes - 15 tranches de chorizo - 2 poignées de haricots verts - d...
Recette Sauce bolognaise au vin rouge

Sauce bolognaise au vin rouge

(1 vote)
Accompagnementfacile20 min3 heures
Ingrédients: - 3 à 4 lbs de boeuf haché - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail, hachées - 2 grosses carottes, hachées assez fin - 1 gros poivron rouge, haché fin - 2...
Recette Chorizo au vin rouge

Chorizo au vin rouge

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile304 kcal30 min
Ingrédients: 1 chorizo piquant 1 verre de vin rouge 4 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin Huile d'olive...
Recette Risotto au vin rouge, tomates & saucisson

Risotto au vin rouge, tomates & saucisson

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 200 g de riz rond spécial risotto - 100 g de saucisson sec gras - 1 oignon - 70 g de concentré de tomates - 40 cl de vin rouge - 1 bouillon de cu...
Recette Jarret d'agneau confit au vin rouge, selon mamina, etc...

Jarret d'agneau confit au vin rouge, selon mamina, etc...

(1 vote)
Platfacile15 min1 heure
Ingrédients: - 2 jarrets ou souris d'agneau - 1 tête d'ail défaite mais sans peler les gousses - 1/2 bouteille de vin rouge - 1 branche de romarin - 2 branches de ...
Recette Joues de boeuf confites au vin rouge à basse température, carottes confites

Joues de boeuf confites au vin rouge à basse température, carottes confites

(15 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platfacile672 kcal3 h, 10 m
Ingrédients: - 2 joues de boeuf (900 g) - 2 oignons - 3 échalotes - 2 carottes - 1 branche de céleri - 4 gousses d'ail - 1 poireau - 50 cl de votre vin rouge régio...
Recette Émincé de volaille au vin rouge

Émincé de volaille au vin rouge

(5 votes)
Platfacile15 min13 min
Ingrédients: 1 sachet de 34g de sauce demi-glace de Knorr 1 1/2 tasse (375ml) de vin rouge 1 tasse (250ml) de bouillon de poulet 650g de poitrine de poulet émincée...
Recette Suprêmes de pintade rôtis sauce vin rouge et xérès

Suprêmes de pintade rôtis sauce vin rouge et xérès

(5 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen1362 kcal55 min
Ingrédients: 4 suprêmes de pintades 2 dl vin rouge 1 dl de Xérès 1 feuille de laurier 1 échalote 2 branches de romarin 2 branches de thym lardons sel et po...
Recette Poumon de boeuf au vin rouge

Poumon de boeuf au vin rouge

(4 votes)
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: 400 g de poumon 2 c à s d’huile d’olive 1 gousse d’ail écrasée 1 oignon émincé 1 branche de thym 1 c à s de farine 1 cube bouillon 1 verre à vin de vi...
Recette Mini-cocottes de morue au vin rouge de mamigoz

Mini-cocottes de morue au vin rouge de mamigoz

(4 votes), (1)
Platmoyen20 min8 min
Ingrédients: pour 4 personnes il vous faudra : 600 gr de morue salée 2 oignons Thym et du laurier Beurre ½ sel Huile d’olive 2 cuillères à soupe de farine...
Recette Echine de porc facon gibier au vin rouge

Echine de porc facon gibier au vin rouge

(4 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen853 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: - 2 kg d'échine de porc (1,5 kg) - 1 grosse carotte - 1 gros oignon - 2 échalotes - un bouquet garni (thym, romarin et laurier) - 3 cuillères à so...
Recette La douceur, cocktail rhum et vin rouge

La douceur, cocktail rhum et vin rouge

(3 votes), (2)
Apéritiffacile309 kcal5 min
Ingrédients: Pour 8 litres: 2 litres de jus d'oranges. 1 litre de jus de mangue. 1 litre de jus de fruits exotiques. 2 litres de jus d'ananas. 1 litre de Rhum...
Recette Cuisses de lapin au vin rouge

Cuisses de lapin au vin rouge

(3 votes)
Platfacile15 min90 min
Ingrédients: - 4 cuisses de lapin - huile d'olive ou de canola - 3 tranches de bacon coupé en dés - 2 échalotes françaises émincées - 1 ou 2 gousses d'ail écrasées...
Recette Merguez au vin rouge

Merguez au vin rouge

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Autrefacile354 kcal45 min
Ingrédients: 6 merguez 50 cl de vin rouge...
Recette Rôti de porc aux pommes, aux haricots rouge et au vin rouge

Rôti de porc aux pommes, aux haricots rouge et au vin rouge

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile737 kcal4 h, 20 m
Ingrédients: - 1 rôti de porc dans le filet - 4 pommes - 1 boite de haricots rouge - 25 cl de vin rouge - 1 oignon - 1 petite cuillère de cumin...
Recette Foie gras marine au vin rouge et epices ( recette a.sophie pic )

Foie gras marine au vin rouge et epices ( recette a.sophie pic )

(1 vote)
Platfacile10 min60 min
Ingrédients: - 1 foie gras de 500g environ - 1/2 l de vin rouge - 50 g de sucre - 5 cl de crème de myrtilles - 1/2 bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 1...
Recette Mijoté de boeuf au vin rouge

Mijoté de boeuf au vin rouge

(7 votes)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 755 g ( 1 2/3 lb) Cubes à brochette ou haut de surlonge en cubes - 250 ml (1 tasse) vin rouge - 900 ml de bouillon de boeuf - 500 ml (2 tasses) de m...


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