Poumon de boeuf au vin rouge

Ingrédients

• 400 g de poumon
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 oignon émincé
• 1 branche de thym
• 1 c à s de farine
• 1 cube bouillon
• 1 verre à vin de vin rouge
• de l’eau