Ptitchef

Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin

Vraiment délicieux!!! Que du délice!!

Plat
2 parts
15 min
2 heures
facile
1266 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 25.29 (12.65€/part)

Préparation

  • Dans un fait-tout ou dans une cocotte, faire fondre le beurre dans l'huile.
  • Faire dorer les dés de bacon avec les oignons perlés 3 à 4 minutes, ajouter, par petite quantité, les cubes de viande et saisir à feu moyen-vif 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les cubes de viandes soient saisis de tous les côtés.
  • Déglacer avec le vin rouge, laisser réduire 3 minutes.
  • Incorporer les épices, saler et poivrer au goût. Ajouter la sauce demi-glace et les branche de romarin.
  • Préchauffer le four à 350 F. Cuire au four 1 heure 30 à 2 heure au four.
  • Servir avec riz, légumes, pain croûté et salade verte.

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D Délices & Confession

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1180g)
Calories: 1266Kcal
  • Glucides: 79.6g
  • Lipides: 48.7g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 112.5g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 61.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 41

Photos

Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin, photo 1
Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin, photo 2
Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge





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