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Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin

Vraiment délicieux!!! Que du délice!!
Plat
2 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans un fait-tout ou dans une cocotte, faire fondre le beurre dans l'huile.
  • Faire dorer les dés de bacon avec les oignons perlés 3 à 4 minutes, ajouter, par petite quantité, les cubes de viande et saisir à feu moyen-vif 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les cubes de viandes soient saisis de tous les côtés.
  • Déglacer avec le vin rouge, laisser réduire 3 minutes.
  • Incorporer les épices, saler et poivrer au goût. Ajouter la sauce demi-glace et les branche de romarin.
  • Préchauffer le four à 350 F. Cuire au four 1 heure 30 à 2 heure au four.
  • Servir avec riz, légumes, pain croûté et salade verte.

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Photos

Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin, photo 1
Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin, photo 2
Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge





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