Ptitchef

Hamburgers au porc et au boeuf

Plat
4 parts
10 min
8 min
facile
983 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pains à hamburger

200 g de boeuf haché

200 g d'échine de porc hachée



2 cuillères à soupe de persil

4 feuilles de laitue

10 cL de crème

1 oeuf

30g de beurre

4 cuillères à soupe de mayonnaise

2 v de farine

2 pincées de 4 épices

Sel et poivre

Préparation

  • Couper le concombre en rondelles.
  • Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la farine et la crème. Ajouter les 4 épices et le persil. Saler et poivrer.
  • Peler les échalotes et les hacher.
  • Les ajouter dans le saladier avec les viandes hachées. Bien mélanger.
  • Diviser en 4 portions et faire revenir dans le beurre 4 minutes de chaque côté.
  • Etaler la mayonnaise sur les pains. Ajouter la laitue, les concombres et les steaks.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 340g
Calories: 983Kcal
  • Glucides: 78.3g
  • Lipides: 55.3g
  • Gras sat.: 24.1g
  • Protéines: 38.8g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 33

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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