Hamburger de tomate avec des coeurs-de-boeuf

Ingrédients

• 2 Coeur-de-Boeuf ou 2 tomates côtelées
• 4 petites tranches de pain au graines de lin
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 boule de mozzarella de bufflonne
• 1 Cuillère à soupe de Pesto en bocal
• Huile d'olive
• sel
• poivre