Tomates coeur de boeuf

Name: Tomates coeur de boeuf
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tomate coeur de boeuf; quelques dès de carottes; quelques dés de concombre pelé et épépiné; quelques dés de poivrons jaunes; une vinaigrette: huile d'olive parfumée à la vanille ( gousse coupée en deux et laissée à macération ), sel et poivre et un peu de vinaigre de cidre si on le désire

Rien de plus beau que d'avoir une assiette remplie de couleur et de saveur.

Entrée

1 parts

1 h 10 m

facile

501 Kcal

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3
287

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Ingrédients

1 tomate coeur de boeuf
quelques dès de carottes
quelques dés de concombre pelé et épépiné
quelques dés de poivrons jaunes
une vinaigrette: huile d'olive parfumée à la vanille ( gousse coupée en deux et laissée à macération ), sel et poivre et un peu de vinaigre de cidre si on le désire

Préparation

Vider la tomate, garder la pulpe qu'il faut couper en petits dés.
Mettre les différents dés de légumes dans un grand bol et arroser de vinaigrette, laisser au frigo une petite heure.
Garnir la tomate avant de la servir.

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