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Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

Plat
1 parts
10 min
15 min
moyen
328 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Coût estimé: 3.95 (3.95€/part)

Préparation

  • Tailler le filet en fines tranches. Assaisonner-les.
  • Napper généreusement de wasabi deux tranches par mille-feuille. A noter que la force du wasabi s'atténue à la cuisson.
  • Reconstituer le filet de bœuf, en superposant les tranches, comme un mille-feuille. La hauteur est plus haute qu'un tournedos.
  • On attendra le dernier moment, soit au moment du service et lorsque les légumes sont cuits pour faire cuire la viande.
  • Servir de suite avec des légumes de votre choix.
  • Laver et couper les tomates en deux, et les mettre dans un plat allant au four.
  • Hacher l'ail et le persil.
  • Saler et poivrer les tomates coupées, et parsemer l'ail et le persil hachés dessus.
  • Poêler les mille-feuilles de bœuf à l'huile d'olive et égoutter les.
  • Disposer les, avec les tomates dans une assiette et servir de suite.

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M Macaronette et cie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories: 328Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 55.3g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four, photo 1
Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge





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