Boulettes de boeuf, sauce au yaourt citronnée et semoule à la menthe

Ingrédients

1) Pour les boulettes :

• 600 g de boeuf
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Persil
• 1 oeuf
• 2 grandes+ tranches de pain
• 3-4 cuillères à soupe de lait
• sel et poivre
• farine

2) Pour la sauce au yaourt citronnée :

• 2 yaourts nature brassés
• 1 citron
• 1 cuillère à café de curry

3) Pour la semoule :

• 300 g de semoule de couscous
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 dl d'eau salée
• menthe