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Couscous à la courge et au boeuf épicé

Plat
4 parts
8 min
15 min
facile
Un plat tout plein de saveurs et si parfumé! Un agréable parfum remplira votre cuisine lors de la réalisation de ce petit couscous tellement simple!

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir l'oignon,l'ail et le gingembre pendant 3 minutes.
  • Ajouter le bœuf haché et faire revenir 5 minutes en séparant bien la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
  • Ajouter la poudre de curry, le garam masala et la courge. Saler et poivrer puis faire cuire 2 minutes.
  • Incorporer le bouillon de poulet et les pois, puis laisser mijoter à feu doux 5 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  • Ajouter la coriandre et les raisins secs. Bien mélanger.
  • Servir sur une couronne de couscous chaud.
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge


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