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Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate

Plat
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

4

Pour environ 16 boulettes:

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier (sauf le tomacoulis), et malaxer avec vos mains.
  • Etape 2 - Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate
    Former des boulettes.
  • Faire chauffer un petit peu d'huile d'olive dans une grande poêle et déposer les boulettes de viande.
  • Etape 4 - Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate
    Faire cuire les boulettes en le tournant fréquemment.
  • Au dernier moment, rajouter le tomacoulis et laissez le chauffer (environ 2-3 minutes).
  • Servir ces boulettes avec de la semoule et une poêlée de légumes du soleil (tomates, poivrons, aubergines....), c'est vraiment bon!!

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Photos

Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate, photo 1
Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

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