Ptitchef

Saltimbocca boeuf & tomates confites

Un mélange de saveur vraiment explosif qui vous garantie un dîner réussit !
Plat
4 parts
15 min
5 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mixer les tomates confites, le basilic, la coriandre et les pignons.
  • Mettre à plat les escalopes.
  • Ajouter dessus les tranches de jambon cru.
  • Mettre un quart de préparation sur chaque escalope.
  • Rouler les escalopes et fermer les avec 2 à 3 cures dents.
  • Faire saisir les saltimboccas sur feu vif et faire cuire selon vos goûts de cuisson.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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