Ptitchef

Rate de boeuf au lard fumé et à la sauge

Une rate, du lard et de la sauge pour un plat inégalable

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

4
Coût estimé: 19.69 (4.92€/part)

Préparation

  • Etaler la rate.
    Saler et poivrer.
    La recouvrir de lard et répartir les feuilles de sauge.
    Rouler la rate et la fixer avec des cure-dents
  • Mettre dans un plat à gratin et cuire au MO 15 minutes à puissance maximale ou au four normal selon votre méthode habituelle.
  • Laisser refroidir avant de couper en tranches.
    Je l’ai servie avec des concombres au vinaigre.

Vous allez aimer

YouTube

Bœuf bourguignon


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
6 parts
15 min
facile
3.5 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2 h 30 m
facile
3.9 / 5
Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3 h 20 m
facile
4.1 / 5

A lire également

5 bienfaits que la sauge va vous apporter ! 5 bienfaits que la sauge va vous apporter ! Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit!

Derniers dossiers

Pourquoi le prix des œufs explose aux États-Unis ? Bientôt chez nous aussi ? Pourquoi le prix des œufs explose aux États-Unis ? Bientôt chez nous aussi ? Attention à votre assiette : ces aliments pourraient saboter votre libido ! Attention à votre assiette : ces aliments pourraient saboter votre libido ! Matin, midi ou soir : quand faut-il vraiment manger des fruits? Matin, midi ou soir : quand faut-il vraiment manger des fruits?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez