Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

Par stelllastellla
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  • Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel
  • Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, Photo 2
  • Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 206 Kcal (1 part)
ProPoints: 5 (1 part)

Ingrédients:

6 paupiettes de boeuf

33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen )

600 gr de choux de bruxelles

1 CC de MG allégée

1 marmite de chez knorr au boeuf

1 oignon émincé finement

2 feuilles de laurier

Préparation:

Faire chauffer la MG ds la cocotte

Ajouter les paupiettes et les faire colorer sur chaque face

Les retirer et les réserver



Déposer ds la cocotte l'oignon émincé

Laisser colorer

Faire fondre la marite de knorr

Verser la bière



Redéposer les paupiettes

Les entourer des choux de bruxelles préalablement nettoyés , les fonds coupés et débarrassés des feuilles abimées

Poivrer

Mettre le couvercle et laisser mijoter 40 min



Si votre sauce est liquide, ajoutez 1 CC de Maïzéna pour sauce brune



A la fin de la cuisson, vos choux de bruxelles sont cuits à points voir même confits

Une recette que mes enfants ont adorés

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

206Kcal10%

Calories

4g1%

Glucides

5.1g8%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

32.5g65%

Protéines

2.6g10%

Fibres

3.8g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 281g




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Commentaires des membres:

5 / 5roro51
Posté le 11/01/2011, 11:23

Excellent,ça me rappelle les bons petits plats du nord. Merci Stella.

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