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Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

Plat
6 parts
10 min
40 min
moyen
210 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 paupiettes de boeuf

33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen )

600 gr de choux de bruxelles

1 CC de MG allégée

1 marmite de chez knorr au boeuf

1 oignon émincé finement

2 feuilles de laurier

Préparation

  • Faire chauffer la MG ds la cocotte

    Ajouter les paupiettes et les faire colorer sur chaque face

    Les retirer et les réserver



    Déposer ds la cocotte l'oignon émincé

    Laisser colorer

    Faire fondre la marite de knorr

    Verser la bière



    Redéposer les paupiettes

    Les entourer des choux de bruxelles préalablement nettoyés , les fonds coupés et débarrassés des feuilles abimées

    Poivrer

    Mettre le couvercle et laisser mijoter 40 min



    Si votre sauce est liquide, ajoutez 1 CC de Maïzéna pour sauce brune



    A la fin de la cuisson, vos choux de bruxelles sont cuits à points voir même confits

    Une recette que mes enfants ont adorés

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 281g
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 32.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, photo 1Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, photo 2Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

roro51, 11/01/2011

Excellent,ça me rappelle les bons petits plats du nord. Merci Stella.

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