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Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

Par stelllastellla
(4.29/5 - 7 votes)
1 commentaire


  • Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel
  • Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, Photo 2
  • Paupiettes de boeuf mijotées à la Sarazen et aux choux de bruxel, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
moyen
Calories:
210 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
4 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

6 paupiettes de boeuf

33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen )

600 gr de choux de bruxelles

1 CC de MG allégée

1 marmite de chez knorr au boeuf

1 oignon émincé finement

2 feuilles de laurier

Préparation

Faire chauffer la MG ds la cocotte

Ajouter les paupiettes et les faire colorer sur chaque face

Les retirer et les réserver



Déposer ds la cocotte l'oignon émincé

Laisser colorer

Faire fondre la marite de knorr

Verser la bière



Redéposer les paupiettes

Les entourer des choux de bruxelles préalablement nettoyés , les fonds coupés et débarrassés des feuilles abimées

Poivrer

Mettre le couvercle et laisser mijoter 40 min



Si votre sauce est liquide, ajoutez 1 CC de Maïzéna pour sauce brune



A la fin de la cuisson, vos choux de bruxelles sont cuits à points voir même confits

Une recette que mes enfants ont adorés

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

210Kcal11%

Calories

4.3g1%

Glucides

5.2g8%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

32.7g65%

Protéines

3.2g13%

Fibres

4.1g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 281g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par stelllastellla





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Commentaires des membres:

roro51, 11/01/2011

Excellent,ça me rappelle les bons petits plats du nord. Merci Stella.

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