BRIK DE BOEUF A LA MENTHE

Préparation

• Pelez et hachez l'ail et l'oignon.
• Chauffez l'huile dans une poêle et y faire fondre le hachis d'ail et d'oignon.
• Ajoutez le boeuf et cuire à feu doux 3 minutes.
• Ajoutez le sel, le poivre et la cannelle, ainsi qu'une cuillère à soupe d'eau.
• Laissez mijoter 5 minutes et incorporez la menthe ciselée.
• Posez une cuillère à soupe de farce à la viande et refermez la brick selon la forme désirée.
• Battre le jaune d’œuf et en recouvrir les bricks.
• Mettre au four préchauffé à 240° 5 minutes en surveillant bien la cuisson.
• Les bricks doivent être dorées.