Boeuf au satay et sa polenta

Ingrédients

Boeuf au Satay :

• 1,5 kg de bourguignon
• 250 g de carottes
• 1 bel oignon passé au mixeur
• 3 belle tomates fraîches passées aussi au mixeur
• 3 gousses d'ail
• 3 càs de Satay
• 1,5 càc de paprika
• 0,5 L de bouillon de boeuf
• sel
• Huile

Polenta au coeur de mozzarella :

• (Pour environ 6 ramequins)
• 250 g de polenta
• sel et poivre
• mozzarella