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Boeuf piquant...

Plat
4 parts
30 min
2 heures
facile
301 Kcal
Voici une recette de Boeuf aux épices, extra piquant mais c'est très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500g de boeuf à braiser

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasé

1 poivron vert épépiné et émincé

400g de tomates concasséees

1 cuillère à café de coriandre faiche

1 cuillère à soupe de piment doux en poudre

1 petit bouquet de basilic frais haché

sel/poivre

Préparation

  • Découpez la viande en cube et passez là dans la farine.
  • Faite chauffez l'huile dans un wok , faites-y revenir les oignons, le piment et l'ail.
  • Ajoutez la coriandre, le piment doux et le basilic.
  • Ajoutez le boeuf et faites-le dorer pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 1 heure 30/2heures.
  • Salez et poivrez à votre convenance.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (297g)
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 35.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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