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Boeuf cocotte à l'alsacienne

Plat
8 parts
15 min
3 heures
facile
367 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 kg de boeuf à bourguignon



1 bouteille de riesling

Préparation

  • Etape 1 - Boeuf cocotte à l'alsacienne
    Au fond d’une cocotte allant au four mettre un oignon en rondelles.
  • Etape 2 - Boeuf cocotte à l'alsacienne
    Poser par dessus la moitié de la viande.
  • Etape 3 - Boeuf cocotte à l'alsacienne
    Ajouter la moitié des pommes de terre en rondelles.
  • Recommencer en mettant l’oignon puis la viande puis les pommes de terre.
  • Verser par dessus le vin blanc.
  • Fermer la cocotte et enfourner 2-3 heures à 200°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 35.6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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