Ptitchef

Nouilles sautées au boeuf à l'anis étoilé

Plat
4 parts
10 min
1 h 30 m
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients du bouillon et amener à ébullition.
  • Mettre le morceau de viande dans le bouillon, réduire la source de chaleur au minimum et laisser cuire 1 h 30.
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
  • Émincer les oignons et les faire revenir dans un wok avec de l'huile neutre.
  • Quand ils sont bien colorés, ajouter du bouillon filtré, la viande coupée en morceaux et laisser réduire.
  • Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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