Ptitchef

Carbonnades de boeuf à la clairette de die .. ou recette de fainéante

Plat
4 parts
12 min
3 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 gr à 1 kg de carbonnades de boeuf

Clairette de Die (ou vin mousseux sucré)


Fond de veau déshydraté

Sel


Margarine

Préparation

  • Faites revenir les oignons hachés dans de la margarine pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les morceaux de viande et faites les dorer de tous côtés. Salez, poivrez.
  • Mouillez avec la clairette de Die et laisser mijoter sur feu doux pendant 3 heures.
  • Ajoutez du fond de veau déshydraté jusqu'à obtention d?une sauce onctueuse.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Bœuf stroganoff facile et rapide
Bœuf stroganoff facile et rapide
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2h30m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez