Sauté de boeuf à la méditerranéenne

Ingrédients

• 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml)
• 1 oignon espagnol (gros ; haché)
• 1 c. à soupe de basilic (séché ; 15 ml)
• 2 lb de cubes de boeuf (900 g)
• 2 poivrons rouges (parés et coupés en lanières)
• 3 tomates (grosses, pelées, épépinées et coupées en morceaux ; moi boîte de tomates en dés aux herbes et épices de 796 ml ; 28 oz)
• 1/2 tasse de vin blanc sec (125 ml ; moi un peu plus sinon pas assez liquide)
• Sel
• Poivre

Pour mon ajout :

• 3 gousses d'ail
• 1 enveloppe demi-glace de Knorr (diluée avec un peu de vin blanc 10 minutes vers la fin car je trouve que ça donne beaucoup de goût)