Boeuf Wellington en croute

Name: Boeuf wellington en croute
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de filet de boeuf; une demie tranche de foie gras cru, coupé dans la longueur, d’un demi cm d’épaisseur.; une demi pâte feuilletée; des champignons; de l’ oignon ou une petite échalote haché(e).; sel et poivre

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

200 g de filet de boeuf
une demie tranche de foie gras cru, coupé dans la longueur, d’un demi cm d’épaisseur.
une demi pâte feuilletée
des champignons
de l’ oignon ou une petite échalote haché(e).
sel et poivre

Coût estimé: 5.72€ (1.43€/part)

Préparation

Faites suer les champignons, jusqu'à ce qu’ ils aient rendus leur eau.
Étalez votre pâte feuilletée. Mettez une couche d’oignons, une couche de champignons puis la viande et la tranche de foie gras. Salez et poivrez généreusement.
Enfournez à four chaud (200 C°) pendant 30 minutes, pour une cuisson rosée, .
Une fois cuit, laissez reposer 10 minutes sous un papier aluminium.
Servez ensuite.

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