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Feuilleté de Boeuf Wellington

Entrée
2 parts
15 min
15 min
moyen
959 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.32 (3.16€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 230°.
  • Épluchez, coupez et hachez finement vos oignons, faites les revenir 5 minutes dans un filet d’huile.Égouttez vos champignons et mixer les à l’aide d’un blinder.
  • Une fois vos oignons dorés, incorporez y vos champignons et vos herbes de Provence, salez et poivrez , ajoutez 2 cuillères à Soupe de vin blanc et faites revenir le tout 10 minutes.
  • Pendant ce temps dans une poêle anti-adhésive bien chaude faites saisir votre viande 1 minute par face.Coupez votre pâte feuilletée en 2, et étalez sur la surface votre préparation oignons champignons. Au centre disposez votre viande et emprisonnez la de votre pâte.
  • A l’aide d’un pinceau badigeonnez de jaune d’œuf votre pâte.
  • Enfournez pendant 15 minutes à 230°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (429g)
Calories: 958Kcal
  • Glucides: 59.7g
  • Lipides: 59.8g
  • Gras sat.: 35.9g
  • Protéines: 39.9g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 36
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Feuilleté de Boeuf Wellington, photo 1
Feuilleté de Boeuf Wellington, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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