Ptitchef

Pâte feuilletée de feignasse pour tartelettes apéritives en mode impro

Apéritif
4 parts
25 min
20 min
facile
458 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 petits suisses

180 g de farine

90 g de beurre

1 pincée de sel

3 ou 4 oignons nouveaux

10 cl de bière blonde

3 ou 4 noix

beurre

Préparation

  • Pour la pâte :
    Faire un puits avec la farine, mettre les petits suisses au milieu, le beurre et le sel puis mélanger d'abord à la spatule puis à la main.
    Quand elle est bien lisse, étaler en rectangle, plier en 3. Faire 1/4 de tour, étaler, plier en trois et recommencer. Laisser reposer environ 30 minutes au frigo.
  • Pendant ce temps, émincer les oignons, faire fondre un peu de beurre dans une poêle et les faire revenir. Quand ils commencent à dorer, ajouter la bière et laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquides.
  • Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte finement, découper de petits cercles à l'aide d'une tasse, verre ou emporte pièce. Les miens faisaient 3 ou 4 cm de diamètre. Déposer les cercle sur une plaque à four antiadhésive ou sur du papier sulfu. Déposer sur chaque cercle 1 cuillère à café d'oignons cuits. Concasser les noix et en parsemer les tartelettes.
  • Enfourner pour 20 minutes.
  • Laisser refroidir et déposer sur chaque tartelette une petite cuillère à café de compote.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 178g
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 36g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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