Petits feuilletés épinards-chèvre et leur pâte magique

Ingrédients

Pour la pâte :

• 25 feuilletés environ
• 4 petits-suisses à 40 % de MG (240 g)
• 240 g de farine
• 180 g de beurre froid
• 1 pincée de sel

Garniture :

• 500 g d'épinards frais hachés
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à café de curry
• 1/2 bûche de chèvre détaillée en petits dés
• 1 cuillère à café de sel