Ptitchef

Feuilletés chèvre & épinards

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
290 Kcal
Des paniers feuilletés garnis d'épinards à la crème et de fromage de chèvre...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pates feuilleté carrée (coupée en 4)

400 gr d'épinards hachés ( frais, surgelés, en boîte...)

½ bûche de chèvre


1 gousse d'ail

3 cuillères soupe de crème fraiche épaisse

1 jaune d’oeuf

Herbes de Provence

Sel

Poivre

Huile d'olive

Préparation

  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote émincée, la gousse d'ail écrasée et ajouter les épinards. Saler, poivrer et faire cuire une dizaine de minutes. Incorporer la crème fraîche, bien mélanger et laisser refroidir.
  • Sur chaque carré feuilleté disposer au centre un peu de préparation aux épinards et ajouter une rondelle de fromage de chèvre.
  • Refermer les 4 angles au centre et badigeonner chaque feuilleté de jaune d’œuf. (dilué dans un peu d'eau)
    Parsemer d'herbes de Provence et enfourner 20 minutes à 180°C

Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser cette recette avec une pâte feuilletée que vous découperez en 4 carrés ( enlever les bouts arrondis)...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 290Kcal
  • Glucides: 21.7g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres (12):

Fahya, 06/09/2018

Très bon. Excellente recette sans de nombreux ingrédients. Facile à faire. Convient parfaitement pour un repas léger d'un soir avec un potage.

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Piotr, 04/09/2018

Tres bon

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llegall, 02/09/2018

Ultra rapide à faire, surtout avec des épinards surgelés. Idéal le soir avec une salade

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babx, 01/09/2018

Délicieux et très facile

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cat61, 01/09/2018

FACILE ETTRES BON UNE BONNE SURPRISE POUR LES INVITRES MERCI

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Bogwombler
Bogwombler, 30/11/2016

J'aurais donné cette recette de 10 étoiles si je pouvais, c'est comme c'est bon! Ma femme a adoré. Cela m'a aidé à trouver ce dont j'avais besoin sur notre marché local aux États-Unis. Une chose que j'ai trouvé était que je devais mettre mon four à 375F (190C) pour obtenir la pâte à brun correctement. C'est probablement à cause de la différence entre nos fours et les fours européens. Aussi, j'ai ajouté la fraîche crème aux épinards après la cuisson et épaissi tout ensemble. Il suffit d'être prudent, il ne brûle pas. La pâtisserie était légère et moelleuse et le goût était exquise. Merci beaucoup pour une excellente recette.

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24/11/2016

Tres tres bon merci beaucoup

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02/09/2018

Je vais cuisiner cette recette!

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muphin, 01/09/2018

Je pense que ce doit etre delecieux

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datura, 01/09/2018

J en ai l eau a la bouche. A essayer

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