Ptitchef

Feuilletée aux épinards et champignons

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
570 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 feuilles de pâte filo

300 g d'épinards

200 g de champignons

3 cuillères d'huile d'olive


1 oignons, tranchés

150 g de beurre, fondu

l'aneth

sel et poivre

Préparation

  • Nettoyez-les champignons, sécher-les, émincez-les et faites-les sauter environ 8 minutes avec l'huile dans une grande poêle.
  • Lavez les épinards soigneusement et égouttez-les.
  • Faire chauffer 3 cuillères d'huile d'olive et y faire revenir les oignons coupés en dés, les épinards.
  • Faire cuire à feu assez vif jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Ajouter les champignons et faire refroidir le mélange.
  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, les épinards, les champignons, le fêta émietté, l'oeuf battu, l'aneth, le sel et le poivre.
  • Enduisez un grand plat rectangulaire avec du beurre. Déposez une feuille de filo, puis badigeonner-la légèrement à l'aide d'un pinceau trempé dans l'huile d'olive.
  • Répétez l'opération pour 3 autres feuilles de filo. Versez le mélange du saladier sur le moule recouvert de filo. Recouvrez de 2 feuilles de filo badigeonné légèrement d'huile d'olive.
  • A l'aide d'un couteau, incisez-le dessus en faisant des motifs carrés. Faire cuire 35 minutes les feuilletées soit bien dorées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Calories: 570Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 38.2g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Feuilletée aux épinards et champignons, photo 1Feuilletée aux épinards et champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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