Filet mignon en croute d'épinards

Name: Filet mignon en croute d'épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon; 1 pâte feuilletée toute prête; 500 g d'épinards nature surgelés; 1 cuillère à soupe de lait

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Plat

facile

50 min

571 Kcal

Ingrédients

1 filet mignon
1 pâte feuilletée toute prête
500 g d'épinards nature surgelés
1 cuillère à soupe de lait

Coût estimé: 9.51€ (2.38€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Faîtes cuire les épinards comme indiquée sur le paquet (15 minutes environ) pour faire évaporer un maximum d'eau.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.
Dans une poêle, faîtes dores le filet sur tous ses côtés. (5 minutes environ).
Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque du four en gardant bien le papier cuisson en dessous. Déposez la moitié des épinards au centre de la pâte avec la même forme que le filet. Posez le filet par dessus, et couvrez du reste des épinards.
Enroulez, et fermez sur les côtés en collant avec de l'eau.
Dorez la pâte à l'aide d'un pinceau avec du lait.
Enfournez 30 minutes à 200°C.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 571Kcal

Glucides: 25.7g
Lipides: 32.6g
Gras sat.: 16.1g
Protéines: 40.8g
Fibres: 5.4g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 15
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

CCÃ©lia

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