Ptitchef

Feuilletés aux épinards, bacon et gorgonzola

Apéritif
4 parts
15 min
40 min
facile
450 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d’épinards

100 g de gorgonzola

100 g de bacon

1-2 gousses d’ail

sel à votre goût

1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver les épinards et les couper en fines lanières.
    Les faire réduire dans une casserole avec un peu d’eau.
  • Ajouter l’ail écrasé et le gorgonzola coupé en petits morceaux.
    Faire fondre le gorgonzola en remuant.
    Saler si nécessaire.
  • Sortir du feu et laisser refroidir.
    Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
  • Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir le bacon coupé en fines lanières. L’ajouter au mélange épinards-gorgonzola. Laisser refroidir.
  • Couper la pâte en 4.
    Déposer le mélange épinards-gorgonzola-bacon au centre et refermer la pâte sur elle-même selon la forme de la découpe.
  • Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
    Badigeonner au jaune d’œuf avant cuisson pour être sûr qu’elle prendra de belles couleurs.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Calories: 450Kcal
  • Glucides: 26.6g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






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