Ptitchef

Feuilletés aux légumes, bacon et mozzarella .

Entrée
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 carrés de pâtes feuilletées

8 tranches de bacon fumé

2 mini boules de mozzarella



1 oignon rouge

4 petites feuilles de céleri perpetuel

un peu d'huile

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Laver la courgette et la couper en fines lamelles.
    Émincer l'oignon rouge.
  • Faire revenir dans un peu d'huile les courgettes et l'oignon.
  • Une fois les légumes cuits, préparer les feuilletés.
  • Déposer au centre de chaque carré de pâte une tranche de bacon.
  • Déposer 2 à 3 petits morceaux de mozzarella. Déposer 2 petites tranches de tomates.
  • Recouvrir d'une tranche de bacon. Recouvrir le bacon du mélange courgettes, oignon.
  • Déposer des fines tranches de céleri perpétuel ciselé.
  • Refermer les feuilletés en rabattant les 4 côtés de la pâte sur le dessus.
  • Avec un pinceau, mettre du jaune d'oeuf sur la pâte feuilletée.
  • Faire cuire pendant 25-30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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