Feuilleté aux légumes, bacon et mozzarella

Ingrédients

• 4 carrés de pâtes feuilletées
• 8 tranches de bacon fumé
• 2 mini boules de mozzarella
• 1 tomate
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• 4 petites feuilles de céléri perpetuel
• un peu d'huile
• 1 jaune d'oeuf