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Feuilleté au fenouil et gorgonzola

Une alliance de textures, de saveurs étonnantes et délicieuses…
Entrée
4 parts
5 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle huilée, faire revenir les fenouils émincés pendant une dizaine de minutes. Ajouter la crème fraiche, et le gorgonzola. Mélanger et réserver.
  • Découper 3 rectangles identiques dans chacun des 4 carrés feuilletés.Les faire cuire à 180°C (th.6) pendant environ 15 minutes.
  • Montage : Déposer sur un rectangle le mélange fenouil/gorgonzola puis recouvrir d’un rectangle de pâte feuilletée, du mélange, puis terminer par un rectangle de pâte feuilletée.
  • Servir avec une salade verte.


Photos

Feuilleté au fenouil et gorgonzola, photo 1
Feuilleté au fenouil et gorgonzola, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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