Feuillete aux saint-jacques PrécédentSuivant Apéritiffacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Une recette toute simple, pour remplacer les croûtes feuilletées de bouchées, lorsque vous n'en avez pas sous la main, ou pas le temps de les faire. Ingrédients 4 750 g de pâte feuilletée 12 coquilles st jacques fraîches ou surgelées Une noix de beurre 2 échalotes Une cuillère à soupe de farine Quelques champignons de paris émincés et déjà cuits Quelques crevettes décortiquées ou une tasse de cocktail de fruits de mer surgelés 20 cl de vin blanc sec 20 cl d'eau + une cuillère à café de fumet de poisson déshydraté Sel, poivre, muscade Un jaune d’oeuf 100 g de crème épaisse
