Ptitchef

Feuilleté aux saint jacques sauce bechamel

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 gr de Noix de Saint Jacques

20 gr de beurre

lait

1 jaune d'oeuf


sel & poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faites sauter les noix de st Jacques avec un peu de beurre 10 GR et ajoutez un peu de persil

    Pour la sauce bechamel, ajoutez 2 cuillères de farine et encore un peu de beurre

    terminez en ajoutant un peu de lait et mélangez le tout avec une cuillère en bois

    Faites cuire pendant 5 minutes afin d'épaissir la sauce

    Dans la pâte feuilletée, découpez des ronds et à l'intérieur installez à chaque fois, 1 noix de St Jacques et un peu

    de sauce Bechamel

    Fermez les feuilletés en humidifiant les bords

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les avec du jaune d'oeuf

    Mettez au four th 7 durant 30 minutes

    Servez'-les sur un lit de salade et de tomates

    Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

23/12/2012

Bof!

(0) (0) Signaler
13/12/2012

Très facile et très agréable pour l'apéritif ou en entrée

(0) (0) Signaler
cattialove
cattialove, 23/02/2011

Recette facile à faire

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