Ptitchef

P'tites bouchées brocolis et noix de saint jacques

Apéritif
15 parts
8 min
30 min
facile
216 Kcal
Des petites bouchées mêlant la douceur du brocoli au goût délicat des noix de Saint Jacques.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
200 g de brocolis surgelés (environ)

1 rouleau de pâte feuilletée

45 petites noix de Saint Jacques surgelées (sans le corail)

100 g de ricotta

1/4 d'oignon rouge

Sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire les brocolis une dizaine de minutes dans un grand volume d'eau salée (Il faut qu'ils soient encore un peu ferme).
  • Pendant ce temps, à l'aide d'un emporte-pièce, garnir une plaque en silicone d'empreintes pour mini-tartelettes avec la pâte feuilletée.
  • Egoutter les brocolis et les mixer avec la ricotta et l'oignon rouge.
    Saler, poivrer.
  • Disposer dans chaque empreinte un peu de mélange brocolis/ricotta.
  • Disposer 3 mini noix de Saint Jacques au-dessus et remettre un peu de mélange.
  • Cuire 20 minutes environ à 200°C en surveillant la cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 216Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 27.3g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

P'tites bouchées brocolis et noix de Saint Jacques, photo 1
P'tites bouchées brocolis et noix de Saint Jacques, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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