Ptitchef

Tarte au brocoli et au chèvre

Chèvre et brocoli pour un mariage des plus heureux. Cette tarte s'accompagnera élégamment d'une salade verte.

Entrée
1 parts
20 min
50 min
moyen

Ingrédients

1
Coût estimé: 5.04 (5.04€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.
  • Prélever les fleurettes de brocoli et les laver dans un grand volume d'eau. Les égoutter et les faire cuire à la vapeur (10 minutes à la cocotte minute).
  • Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème, puis incorporer le fromage.
  • Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
  • Répartir les fleurettes de brocoli sur la pâte et verser dessus la préparation précédente.
  • Parsemer de pignons de pin et enfourner pendant 35 à 40 minutes.

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Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Florence, 02/03/2024

✨Très bonne et originale tarte✨,
Je l ai réalisée avec les mêmes ingrédients, ✨pardon mais je n ai pas voulue gaspiller
✨ j ai donc augmenter les ingrédients en rajoutant 1oeuf supplémentaire, 10cl de crème,184gr du fromage de chèvre ✨ et c était excellent ✨
✨Merci PtitCHEF ✨

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verneuil
verneuil, 22/02/2024

Classique

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