Ptitchef

Tarte au brocolis, chèvre et cerneaux de noix.

Entrée
3 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 bûche de chèvre

100 gr de cerneaux de noix


20 cl

de crème fraîche

5 cl de lait


sel

Préparation

  • Commencez par faire cuire votre brocolis à la vapeur.
  • Attention à ne pas trop le cuire puisque la cuisson se poursuivra au four. Pensez aussi à bien l'égoutter, sinon votre tarte sera détrempée.
  • Étalez la pâte dans une moule. Déposez votre brocolis puis les cerneaux de noix et versez dessus les oeufs, la crème et le lait fouettés ensemble.
  • Déposez des rondelles de chèvre sur toute la surface et poivrez abondamment.
  • Enfournez 30 à 35 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

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