Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 poignée de noix
120 g de farine + 1 cuillère à
café de levure
80 g de beurre fondu
10 cl de lait
sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Bien les égoutter.
- Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits, puis ajouter les œufs.
- Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le beurre et le lait.
- Ajouter enfin le gorgonzola détaillé en petits morceaux dans la pâte.
- Saler et poivrer.
- Mettre les brocolis et les noix dans un moule à cake en silicone de préférence.
- Verser la pâte et mélanger légèrement pour bien répartir les ingrédients.
- Enfourner pendant 45 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
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