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Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 brocoli détaillé en bouquets

100 g de gorgonzola

1 poignée de noix


Pour la pâte:

120 g de farine + 1 cuillère à café de levure

80 g de beurre fondu

10 cl de lait


sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Bien les égoutter.
  • Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits, puis ajouter les œufs.
  • Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le beurre et le lait.
  • Ajouter enfin le gorgonzola détaillé en petits morceaux dans la pâte.
  • Saler et poivrer.
  • Mettre les brocolis et les noix dans un moule à cake en silicone de préférence.
  • Verser la pâte et mélanger légèrement pour bien répartir les ingrédients.
  • Enfourner pendant 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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