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Tarte au jambon cru, tomates et gorgonzola

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée

125 g de gorgonzola

6 tranches de jambon cru


1 boîte de lait concentré non sucré

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°c.
    Étaler votre pâter à tarte dans un moule à tarte préalablement sulfurisé si besoin.
  • Laver et couper les tomates en rondelles, disposer les sur le fond de tarte.
  • Effiler le jambon cru, disposer sur le fond de tarte.
    Découper le gorgonzola en tranches, et disposer sur la garniture.
  • Battre les œufs avec le lait concentré, verser sur la garniture.
  • Enfourner 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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