Tarte rustique au gorgonzola et au jambon de savoie

Name: Tarte rustique au gorgonzola et au jambon de savoie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 150 g de gorgonzola; 4 tranches de jambon de savoie; 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; 2 belles pommes de terre

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Entrée

facile

1 h 20 m

467 Kcal

Ingrédients

1 pâte brisée
150 g de gorgonzola
4 tranches de jambon de savoie
2 oeufs
20 cl de crème liquide
2 belles pommes de terre

Coût estimé: 7.8€ (1.3€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 10 m

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Éplucher les pommes de terres, et les faire cuire dans un casserole d'eau bouillant salée, 15 à 20 minutes selon la grosseur.
Garnir un moule à tarte de la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et cuire à blanc pendant 10 minutes.
Couper le gorgonzola en petits morceaux et le jambon en lamelles.
Battre en omelette les œufs et la crème, poivrer généreusement.
Couper les pommes de terres en rondelles, les mettre sur le fond de tarte précuite, puis ajouter le gorgonzola et le jambon.
Napper le tout avec la préparation aux œufs.
Mettre au four 40 minutes. Servir chaud.