Ptitchef

Tarte crémeuse au jambon

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
599 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

60 g de beurre

60 g de farine

500 ml de lait

150 g de jambon coupés en lamelles

1 pincée de noix de muscade

80 g de gruyère râpé

Préparation

  • Cuire à blanc votre pâte dans votre moule à tarte, pendant 10 minutes dans un fur préchauffé à 180°c.
  • Faire fondre le beurre sur feu moyen dans une casserole, y mettre ensuite la farine, mélanger le tout pour que la farine se mélange bien au beurre, ajouter le lait petit à petit, en ne cessant pas de remuer, et pour ne pas avoir de grumeaux, quand le liquide épaissit, le sortir du feu.
  • Ajouter le jambon, et le gruyère, la noix de muscade, rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Répartir sur le fond de tarte, et cuire environ 15 minutes au four, le temps que le fromage dore.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 46.2g
  • Lipides: 35.4g
  • Gras sat.: 17g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

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