Ptitchef

Tarte aux poireaux jambon

Plat
6 parts
30 min
40 min
moyen
758 Kcal
Un grand classique

Ingrédients

Nombre de parts: 6

4 blanc de poireaux

100gr de beurre

4 tranches de jambon blanc

100 gr de lardon fumé

4 c à soupe de farine

1/2 litre de lait

120gr de fromage râpée

un peu de noix de muscade

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Laver les poireaux les couper en fines lamelles, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le poireau, saler et poivrer un peu. Le faire cuire doucement, ajouter la farine, remuer et mouiller avec le lait, remuer et baisser le feu, remuer sans cesse.

    Ajouter un peu de noix de muscade.

    Ajouter le lardon fumé laisser cuire pendant 10mn sans cesser de remuer.

    Couper le jambon blanc en dés et ajouter hors du feu, remuer de nouveau.

    Mettre le four à chauffer à 195°

    Dans la tourtière déposer la pâte et verser dessus la préparation.

    Enfourner, à mi cuisson déposer le râpé et remettre au four.

    Servir avec une salade verte

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 368g
Calories: 758Kcal
  • Glucides: 68.6g
  • Lipides: 39.6g
  • Gras sat.: 24.5g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:

Juste une petite question, faut-il la manger chaude où froide ? cordialement.

Réponse Ptitchef:

La tarte peut se manger chaude ou froide, c'est comme on veux




Commentaires des membres (33):

jessi18, 12/12/2013

J"adore

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16/11/2013

Il ne manque des oeufs dans votre recette ???????????

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Kyky50
Kyky50, 11/10/2013

Excellent !!!

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jaja21090, 10/08/2013

Exellent

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bricoullou, 03/07/2013

Je l'ai faite à midi, et tout le monde a aimé, sauf que je n'achète jamais de pâte toute faite, je faite mes pâtes moi même, et avec une pâte brisée excellent!!!!

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11/03/2013

L'ai faite avec une pâte brisée, mon mari a adoré!

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27/02/2013

Rien a dire c'est vraiment tre bon

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05/01/2013

Tres bon , merci

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03/01/2013

Bonjour, super bon, je l'ai faite avec du boeuf haché à la place des lardons et du jambon, nous avons adoré.

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28/12/2012

Crêmeux à souhait

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