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Paupiette jambon-poireaux

Plat
6 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

6

faire une béchamel avec:

Préparation

  • Étapes:

    1:cuire les poireaux/2:couper 50 gr de fromage en petit cube,émincé 2tr de jambon sur les 8

    3:faire la béchamel/4:prélever 170gr de cette béchamel dans un bol

    5:mélanger les poireaux cuit refroidi et égouté(peser en 350gr) avec les 50gr de fromage cube et les 2 tr de jambon émincé

    6:étaler tranche apres tranche de jambon et disposer "la farce poireaux" préalablement mis au frais "pour prise"(béchamel durcie)

    7,8,9:suiver le pliage

    disposer sur plat creux allant au four,répander le restant de béchamel,mettre du fromage rapé sur chaque paupiette

    enfourner four préchauffé 200° jusque belle coloration

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Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

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Recettes

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