-
Home
-
Recettes
-
Recette de paupiette
-
Paupiette jambon-poireaux
Paupiette jambon-poireaux
Préparation
-
Étapes:
1:cuire les poireaux/2:couper 50 gr de fromage en petit cube,émincé 2tr de jambon sur les 8
3:faire la béchamel/4:prélever 170gr de cette béchamel dans un bol
5:mélanger les poireaux cuit refroidi et égouté(peser en 350gr) avec les 50gr de fromage cube et les 2 tr de jambon émincé
6:étaler tranche apres tranche de jambon et disposer "la farce poireaux" préalablement mis au frais "pour prise"(béchamel durcie)
7,8,9:suiver le pliage
disposer sur plat creux allant au four,répander le restant de béchamel,mettre du fromage rapé sur chaque paupiette
enfourner four préchauffé 200° jusque belle coloration
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également