La tarte aux poireaux jambon mozzarella

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Entrée

4 parts

facile

1 heure

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Une nouvelle recette de tarte salée, simple, rapide et facile à faire.

Ingrédients

• 167 cal/100 g
• 450 g de poireaux
• 1 pâte feuilletée
• 120 g de jambon gratiné à l’emmental
• 10 g de semoule
• 125 g de mozzarella di buffala
• 100 g de fromage blanc
• 150 ml de lait
• 3 oeufs
• un peu de muscade en poudre
• sel plein sud knorr
• poivre

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Préparation

• Couper vos poireaux en petites rondelles et les laver à grande eau pour retirer la terre à l'intérieur.
• Faire précuire 30 minutes à la vapeur.
• Mettre la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. La saupoudrer de semoule.
• Pré-découper les tranches de jambon en petits carrés, faire de même avec la mozzarella. Préchauffer le four à 220°C.
• Quand les poireaux sont prêt, bien les égoutter, et les disposer sur la pâte, saler. Disposer ensuite la mozza, puis le jambon homogeneiquement.
• Dans un saladier, mélanger les œufs battus avec le fromage blanc, le lait et la muscade. Saler et poivrer.
• Verser la préparation sur la tarte. Enfourner 20 minutes.

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