Tarte aux haricots plats et jambon

Name: Tarte aux haricots plats et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un fond de pâte feuilletée; 500 g de haricots plats; 2 tranches de jambon cuit; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 30 cl de lait; emmental râpé; paprika; sel et poivre

Entrée

facile

50 min

691 Kcal

Les haricots plats commencent à arriver sur les étals des marchés, donc pourquoi ne pas les cuisiner.

Ingrédients

un fond de pâte feuilletée
500 g de haricots plats
2 tranches de jambon cuit
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
30 cl de lait
emmental râpé
paprika
sel et poivre

Coût estimé: 6.88€ (1.72€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Après avoir cuit les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante, les égoutter et les laisser refroidir un peu, puis les disposer sur la pâte feuilletée préalablement piquée.
Y ajouter le jambon coupé en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème, l'emmental, le paprika, le sel et le poivre.
Verser la préparation obtenue sur la tarte.
Ensuite, enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°.