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Tourte saumon,blancs de poireaux et jambon de bayonne...

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile
489 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

6 tranches de jambon de Bayonne

blancs de poireaux

une échalote finement coupée

un brique de crème fraîche épaisse

sel


saumon frais

jaune d’oeuf

Préparation

  • Etape 1 - Tourte saumon, blancs de poireaux et jambon de Bayonne...
    Disposer une pâte feuilletée sur une tourtière haute, piquez la et étaler 6 tranches de jambon de Bayonne.
  • Dans une casserole faîte fondre quelques minutes des blancs de poireaux avec une échalote finement coupée.
  • Puis ensuite ajouter un brique de crème fraîche épaisse, salez et poivrez.
    Attendre qu'il n'y ait plus de liquide!
  • Disposez la moitié de cette préparation sur le jambon, puis placez vos morceaux de saumon frais.
  • Recouvrez du mélange aux poireaux, puis recouvrez le tout d'une seconde pâte feuilletée.
  • Scindez bien les bords et badigeonnez le dessus de jaune d’œuf!
  • Cuire 40 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 489Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 38.4g
  • Gras sat.: 24.8g
  • Protéines: 17.3g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tourte saumon, blancs de poireaux et jambon de Bayonne..., photo 1
Tourte saumon, blancs de poireaux et jambon de Bayonne..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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