Tourte saumon,blancs de poireaux et jambon de bayonne...

Name: Tourte saumon,blancs de poireaux et jambon de bayonne...
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: pâte feuilletée; 6 tranches de jambon de Bayonne; blancs de poireaux; une échalote finement coupée; un brique de crème fraîche épaisse; sel; poivre; saumon frais; jaune d’oeuf

Entrée

6 parts

20 min

40 min

facile

489 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

pâte feuilletée

6 tranches de jambon de Bayonne

blancs de poireaux

une échalote finement coupée

un brique de crème fraîche épaisse

sel

poivre

saumon frais

jaune d’oeuf

Préparation

Disposer une pâte feuilletée sur une tourtière haute, piquez la et étaler 6 tranches de jambon de Bayonne.
Dans une casserole faîte fondre quelques minutes des blancs de poireaux avec une échalote finement coupée.
Puis ensuite ajouter un brique de crème fraîche épaisse, salez et poivrez.
Attendre qu'il n'y ait plus de liquide!
Disposez la moitié de cette préparation sur le jambon, puis placez vos morceaux de saumon frais.
Recouvrez du mélange aux poireaux, puis recouvrez le tout d'une seconde pâte feuilletée.
Scindez bien les bords et badigeonnez le dessus de jaune d’œuf!
Cuire 40 minutes à 180°.