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Tourte au saumon et au pourpier sauvage

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
486 Kcal
Une tourte haute en couleurs et en goût! Une recette simple à réaliser et très surprenante, savoureuse et inratable.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pourpier sauvage (220 g)

Farine (175 g)

Beurre (75 g)

Oeuf (3 pièces)

Crème fraîche (10 centilitres)

Lait (20 centilitres)

Saumon (frais) (180 g)

Préparation

  • Préparez une pâte brisée, avec 150 g de farine et 75 g de beurre, une pincée de sel fin et 1/2 verre d'eau.
  • Étalez celle-ci dans un moule préalablement beurré.
  • Coupez en dés 180 g de Saumon frais.
  • Ajoutez le Pourpier Sauvage, 10 cl de crème fraîche, 3 jaunes d'œœufs. Salez, poivrez.
  • Versez sur la pâte et faites cuire à 220°pendant 25 à 30 minutes.
K Kuisto.fr

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 486Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 39.3g
  • Gras sat.: 25.7g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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