Tourte au Saumon et au Pourpier sauvage

Name: Tourte au saumon et au pourpier sauvage
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Pourpier sauvage (220 g); Farine (175 g); Beurre (75 g); Oeuf (3 pièces); Crème fraîche (10 centilitres); Lait (20 centilitres); Saumon (frais) (180 g)

Une tourte haute en couleurs et en goût! Une recette simple à réaliser et très surprenante, savoureuse et inratable.

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

Pourpier sauvage (220 g)
Farine (175 g)
Beurre (75 g)
Oeuf (3 pièces)
Crème fraîche (10 centilitres)
Lait (20 centilitres)
Saumon (frais) (180 g)

Préparation

Préparez une pâte brisée, avec 150 g de farine et 75 g de beurre, une pincée de sel fin et 1/2 verre d'eau.
Étalez celle-ci dans un moule préalablement beurré.
Coupez en dés 180 g de Saumon frais.
Ajoutez le Pourpier Sauvage, 10 cl de crème fraîche, 3 jaunes d'œufs. Salez, poivrez.
Versez sur la pâte et faites cuire à 220°pendant 25 à 30 minutes.

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