Ptitchef

Petites tourtes champignon saumon épinard

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
685 Kcal
Avec ces petites tourtes, les petits Mijoteurs se sont réconciliés avec les épinards. Espérons qu’ils ne vont pas en manger de sitôt à la cantine…

Ingrédients

Nombre de parts: 4
• 2 abaisses de pâte feuilletée

100 g d’épinards surgelés

100 g de champignon de Paris


100 g de saumon

Sel, poivre

1 cuillère à soupe d’huile

2 belles cuillères à soupe de crème fraîche

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Faites décongeler vos épinards.
    Préchauffez votre four Th.7.
  • Après les avoir nettoyer doucettement, coupez les champignons de Paris en petits dés.
    Pelez et hachez l’échalote.
    Coupez le saumon en petits dés.
    Assaisonnez les épinards décongelés de sel et poivre.
  • Faites chauffer l’huile dans une sauteuse avant d’y faire revenir l’échalote, les dés de champignons pendant 5 minutes. Ajoutez les dés de saumon, la crème fraîche.
  • Découpez 4 ronds dans la première abaisse de pâte et étalez-les en conservant la feuille de cuisson dans 4 petits moules. Répartissez la garniture dans les 4 moules.
  • Découpez 4 nouveaux ronds dans la seconde abaisse et recouvrez les 4 moules. Appuyez sur les bords pour bien refermer les tourtes.
  • Badigeonnez chaque tourte de jaune d’œuf. Enfournez pour une quinzaine de minutes.
  • Enfournez pour une quinzaine de minutes.
J Je mijote

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 685Kcal
  • Glucides: 44.8g
  • Lipides: 49.5g
  • Gras sat.: 29.2g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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